Codornizes fritas com ervas

Ingredientes

-8 codornizes
-4 dentes de alho
-1dl de azeite
-1 folha de louro
-1dl de vinho branco
-Sal
-Pimenta
-Tomilho

Preparação

Arranje as codornizes, abra-as ao meio, lave e tempere com sal,pimenta e dois dentes de alho picados. Coloque a frigideira ao lume com o azeite e frite as codornizes de ambos os lados. Adicione os restantes alhos com casca ligeiramente esmagados e a folha de louro. Quando as codornizes estiverem fritas, refresque com vinho branco adicione o tomilho picado. Agite, deixe apurar e sirva.