Sopa fria de iogurte

Ingredientes

-1 pepino grande
-250ml de natas light
-200ml de iogurte natural
-2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
-1 colher de sopa de vinagre balsâmico
-80g de hortelã
-1 dente de alho esmagado
-Sal
-Pimenta

Preparação

Descasque e rale o pepino. Misture as natas, o iogurte e os vinagres, e bata tudo ligeiramente, ate ficar homogéneo. Junte o pepino, a hortelã e o alho. Cubra e coloque no frigorífico durante 3 horas. Mexa e prove para rectificar o tempero, antes de servir frio. Decore com uma rodela de pepino, a hortelã picada e os grãos de pimenta esmagados.