Sopa de cenoura

Ingredientes

-500g de cenouras
-1 cebola cortada aos bocadinhos
-200g de pão ralado
-1/2l de caldo de legumes
-1 ramo de salsa
-1 colher de sopa de azeite
-Sal
-Pimenta

Preparação

Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola até ficar brilhante.Adicione as cenouras cortadas aos bocadinhos, o caldo, o pão ralado e o ramo de salsa atado.Deixe cozinhar durante cerca de 45min. Retire a salsa e passe com a farinha mágica. Tempere com sal e pimenta a gosto. Pode decorar com a salsa.