Salada de verão

Ingredientes

-1 alface frisada
-100g de cogumelos pequenos
-1 cebola
-3 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
-3 colheres de sopa de caldo de legumes
-4 colheres de sopa de azeite
-Sal
-Pimenta

Preparação

Lave uma alface frisada e corte as folhas em pedaços. Lave e corte ao meio as 100g de cogumelos pequenos, cortando os maiores em quartos.Pique muito bem a cebola e acrescente 1 colher de azeite. Coloque numa tigela o vinagre, o caldo de legumes, 3 colheres de azeite, sal e pimenta e mexa tudo muito bem. Misture a salada com os cogumelos e com o molho e está pronta a servir.