-450g requeijão fresco
-50g margarina
-1/2 limão
-2 Colheres de sopa iogurte natural
-Sal e pimenta q.b.
-2 Colheres de sopa de cebolinho picado
Preparação
Esmaga-se o requeijão e a margarina com um garfo. Depois, faz-se um puré com o preparo anterior utilizando a varinha mágica. Adiciona-se o sumo de ½ limão e o iogurte, temperando com sal e pimenta, a gosto. Bate-se, novamente, para obter um creme homogéneo. Junta-se o cebolinho picado e envolve-se tudo muito bem. Vai ao frigorífico.
Ideal para servir em tostinhas ou fatias de pão finas.
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